La boutique del
gelato artigianale
CHI SIAMO
l'eccellenza è la nostra filosofia
Siamo un laboratorio di sapori, dove la tradizione artigianale siciliana si sposa con l’innovazione, creando esperienze uniche per il palato. Ogni giorno selezioniamo le migliori materie prime, provenienti da fornitori locali e da angoli speciali del mondo, per garantire freschezza e qualità in ogni nostro prodotto. Il nostro impegno è offrire un momento di dolcezza che trasforma il semplice in straordinario.
I NOSTRI GELATI
Gusto, cremosità e passione in ogni cucchiaio.
I nostri gelati sono il risultato di un’attenta selezione di ingredienti naturali, lavorati con maestria artigianale. Da Bianco Bivona, ogni gusto racconta una storia: dalla morbidezza della vaniglia al carattere deciso del cioccolato fondente, fino alle delicate sfumature della frutta fresca. Un’esperienza che va oltre il semplice dessert, trasformando ogni assaggio in un viaggio sensoriale.
LE NOSTRE GRANITE SICILIANE
Il piacere autentico di un classico intramontabile.
La nostra granita siciliana è un omaggio alla tradizione e ai sapori della nostra terra. Preparata secondo antiche ricette, con ingredienti selezionati e lavorati con cura, la granita di Bianco Bivona è un’esplosione di freschezza. Che sia al limone, alla mandorla, o al caffè, ogni granita è un momento di puro piacere, perfetto per rinfrescare le calde giornate estive.
I NOSTRI GELATI
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LE NOSTRE GRANITE SICILIANE
Il piacere autentico di un classico intramontabile.
La nostra granita siciliana è un omaggio alla tradizione e ai sapori della nostra terra. Preparata secondo antiche ricette, con ingredienti selezionati e lavorati con cura, la granita di Bianco Bivona è un’esplosione di freschezza. Che sia al limone, alla mandorla, o al caffè, ogni granita è un momento di puro piacere, perfetto per rinfrescare le calde giornate estive.
I NOSTRI SEMIFREDDI
Eleganza e dolcezza si incontrano in un equilibrio perfetto.
I semifreddi di Bianco Bivona sono un raffinato connubio di cremosità e sapore, pensati per chi cerca un dessert leggero ma ricco di gusto. Realizzati con ingredienti di altissima qualità, ogni semifreddo è un capolavoro di pasticceria artigianale. Dalle note avvolgenti della nocciola alla freschezza dei frutti di bosco, lasciati conquistare da un’esperienza di gusto sofisticata e indimenticabile.
Tre cioccolati
L’incontro perfetto tra la morbidezza della mousse al cioccolato al latte, la delicatezza della mousse al cioccolato bianco e l’intensità della ganache fondente, il tutto esaltato dalla friabilità del crumble al cacao e del pandispagna.
Cuor di Fragole
La dolcezza avvolgente della crema alla vaniglia incontra la freschezza del gel di fragole, adagiato su una base croccante di crumble al limone che ne esalta la leggerezza e il profumo agrumato.
Sottobosco
L’equilibrio tra il cuore cremoso ai frutti di bosco, la delicatezza della mousse e la morbidezza della crema alla vaniglia, si unisce alla croccantezza della base di meringa, regalando un gioco di consistenze e sapori.
Gianduietta
L’abbraccio tra il guscio croccante alla gianduia e la sua soffice mousse interna, impreziosita da una ganache alla vaniglia con fave di cacao biologiche, si posa su un crumble alle nocciole e un soffice pandispagna.
Bianco Bivona
L’armonia tra la mousse al caramello salato e il cuore di caramello al burro, avvolta dalla delicatezza della mousse alla vaniglia, si completa con le note decise del crumble e pandispagna al cacao, racchiuse da una glassa alle nocciole.
Delicata al Caffè
L’incontro fra le note salate del caramello, il gusto deciso del cioccolato fondente monorigine del Messico al 70% e la delicatezza del caffè etiope estratto a freddo, tutto racchiuso da una glassa al caramello
SERVIZI
più di una gelateria, il tuo partner per momenti indimenticabili.
Offriamo una gamma di servizi pensati per rendere ogni occasione speciale. Dalle torte personalizzate alla consegna a domicilio, siamo qui per trasformare le tue idee in dolci realtà.
Torte di compleanno personalizzate
Celebra il tuo giorno speciale con una torta su misura, creata secondo i tuoi desideri. Ogni dettaglio è realizzato con cura per un dolce che racconta la tua storia.
Torte per eventi speciali
Festeggia ogni momento importante con eleganza. Le nostre torte per eventi speciali combinano arte pasticcera e gusto, per un'esperienza indimenticabile.
Consegna a domicilio
Portiamo la dolcezza di Bianco Bivona direttamente a casa tua a Sinalunga e nelle zone limitrofe. Ordina i tuoi dessert preferiti e goditeli comodamente dove vuoi.
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